九州まーめん(大豆麺) 公式サイト

2018/09/04 19:48



【材料】〔2人前〕

まーめん 2玉
豚バラ肉 160g
万能ねぎ 4本
サラダ油 適量

<調味料>

レモン汁 1/2個分
鶏がらスープの素 小さじ4
ごま油 小さじ2 1/2
おろしにんにく 少々


【作り方】

※まーめん茹で時間目安 15分ほど

1. まーめんを茹でる。茹でている間に、調味料を混ぜ合わせておく。レモン汁は1/3程残しておく。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、塩、こしょうで下味をつけた豚バラ肉を炒める。刻んだ万能ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。

3. 茹であがったまーめんの水気を切り、炒めた具材と混ぜる。調味料を加え、さらに炒める。

4. 皿に盛りつけ、残しておいたレモン汁、ブラックペッパーをふりかける。