【材料】〔2人前〕

まーめん　2玉
きゅうり　1/2本
チャーシュー（焼豚）　大2枚
ハム　2枚
トマト　1個
卵　1個

＜ごまダレ＞

A.
水　大さじ3
鶏がらスープの素　小さじ1 1/2
しょうゆ　大さじ6
酢　大さじ3
砂糖　大さじ1 1/2
ごま油　大さじ1 1/2
練りごま（白）　大さじ4 1/2
すりごま　大さじ1 1/2

＜しょうゆダレ＞

B.

水　大さじ3
鶏がらスープの素　小さじ1 1/2
しょうゆ　大さじ6
酢　大さじ6
砂糖　大さじ3
ごま油　小さじ1 1/2

【作り方】

※まーめん茹で時間目安　18分ほど

1. AまたはBの各調味料を合わせて、お好みのタレを作る。

2. 薄焼き卵を作り、細切りにして錦糸卵にする。きゅうり、チャーシュー、ハムも細切りにし、トマトは薄い半月切りにする。

3. まーめんを茹でる。茹であがったまーめんをざるにとり、冷水で冷やし、水気を充分に切る。

4. まーめんと、2で切った具材を皿に盛りつける。

5. 1で作ったタレをかける。