2018/09/04 19:48
【材料】〔2人前〕
まーめん 2玉
きゅうり 1/2本
チャーシュー(焼豚) 大2枚
ハム 2枚
トマト 1個
卵 1個
きゅうり 1/2本
チャーシュー(焼豚) 大2枚
ハム 2枚
トマト 1個
卵 1個
<ごまダレ>
A.
水 大さじ3
鶏がらスープの素 小さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ6
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1 1/2
ごま油 大さじ1 1/2
練りごま(白) 大さじ4 1/2
すりごま 大さじ1 1/2
<しょうゆダレ>
B.
A.
水 大さじ3
鶏がらスープの素 小さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ6
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1 1/2
ごま油 大さじ1 1/2
練りごま(白) 大さじ4 1/2
すりごま 大さじ1 1/2
<しょうゆダレ>
B.
水 大さじ3
鶏がらスープの素 小さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ6
酢 大さじ6
砂糖 大さじ3
ごま油 小さじ1 1/2
鶏がらスープの素 小さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ6
酢 大さじ6
砂糖 大さじ3
ごま油 小さじ1 1/2
【作り方】
※まーめん茹で時間目安 18分ほど
1. AまたはBの各調味料を合わせて、お好みのタレを作る。
2. 薄焼き卵を作り、細切りにして錦糸卵にする。きゅうり、チャーシュー、ハムも細切りにし、トマトは薄い半月切りにする。
3. まーめんを茹でる。茹であがったまーめんをざるにとり、冷水で冷やし、水気を充分に切る。
4. まーめんと、2で切った具材を皿に盛りつける。
5. 1で作ったタレをかける。